La cadena láctea entrerriana se reúne en Crespo con tecnología, innovación y experiencia a campo

La Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (Caproler) prepara la segunda edición de la Jornada de la Cadena Láctea de Entre Ríos, que se desarrollará el martes 29 y miércoles 30 de septiembre, desde las 9.30, en el predio “El Castillo” de Crespo, Entre Ríos.

El encuentro reunirá durante dos jornadas a productores, profesionales, industriales, estudiantes y distintos actores vinculados a la actividad lechera, con una propuesta que busca acercar tecnología, conocimiento y experiencias concretas al sector.

La jornada contará con demostraciones de tecnologías y soluciones aplicadas al tambo, además de la participación de empresas de maquinaria, insumos y servicios.

El evento dispondrá de 51 lotes de stands, distribuidos entre el pabellón central y el sector externo, donde las empresas vinculadas a la actividad podrán mostrar sus propuestas directamente a productores y profesionales.

Una agenda centrada en la producción

La propuesta contempla 23 charlas a lo largo de las dos días, con disertaciones de profesionales calificados sobre aspectos vinculados a la actividad y la presentación de innovaciones que ya están funcionando a campo.

La jornada se plantea así como un espacio de encuentro para conocer herramientas, intercambiar experiencias y analizar alternativas que contribuyan a mejorar la eficiencia y la rentabilidad de los establecimientos.

Una iniciativa solidaria

Además de la agenda técnica y comercial, la edición 2026 tendrá un componente solidario. Los organizadores invitan a quienes participen del encuentro a llevar un litro de leche larga vida o un paquete de leche en polvo, que será recibido por el Banco de Alimentos Paraná.

La iniciativa parte de un dato concreto: según explican desde la organización, cada 100 litros de leche pueden convertirse en 400 vasos que llegan a las organizaciones que asisten.

La leche recolectada será destinada a instituciones que la necesitan, con un sistema de trazabilidad desde el ingreso del alimento hasta su distribución.